イワシ 鰯 いわし 旬の魚介百科 サバとイワシの違いって？？代表的な青魚2種類を比較してみた！ 分類が違う！ サバもイワシも同じ魚類ですが、実はそもそも生物としての分類がかなり違います。 サバアジも混ざるのが嬉しいですね^^ せっかく鮮度のよいマイワシが手に入ったので、ここは...
魚 上から 海 297240
海腹川背という言葉には、二つの意味がございます。 上の盛り方の海腹川背とは無関係にもう一つ違った意味がある。 ★魚を割く場合、海の魚は腹から割く。反対に川の魚は背から割く。 ★焼く時に海魚は腹（身）側から。川魚は背（皮）から焼く。生物はどのようにして海から陸へ適応したか 今井 正...
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浮き袋より音が聞こえる魚はホウボウ以外では、イシモチというニベ科の魚で耳石が大きく非常に硬い魚です。 アメリカンな雰囲気でお魚料理！沖縄・北谷町漁協 那覇空港から車で国道58号線を北上すること約1時間。 道路の左右には米軍キャンプ地が先日、 浅草橋の「フーシャン」 で、おまかせ...
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